Prof. Dr. Thomas Wolf - Eintrag vom 26.2.2010 16:29 Uhr

Liebe Roswitha,
sind inzwischen wieder seit ner Woche zu Hause. Haben angefangen unsere Lebensweise ziemlich massiv umzustellen. Lass mich Dir im Nachgang zu unserer Zeit bei Dir ein paar Worte zu unserem Eindruck sagen. Habe Dich mal mit den Augen eines Unternehmensberaters betrachtet (sorry, aber das ist ne Berufskrankheit). Dabei fällt auf, dass Du alle wesentlichen Eigenschaften hast und an den Tag legst, die man von einem guten Berater erwarten können sollte (die aber nur wenige wirklich haben):
- Du arbeitest jederzeit engagiert mit vollem Einsatz zum Wohle Deiner Kunden
- Du bist authentisch
- Du "kämpfst" mit Deinen Kunden um die Lösung, die Du für das Beste für sie hältst (die meisten sind nur lieb und schielen auf die bezahlte Rechnung, das ist bequemer)
- Du interessierst Dich für den Langfristerfolg, nicht nur für den kurzfristigen Effekt
Nochmals vielen Dank für die angenehme Woche und die Langfristwirkungen, wir kommen wieder.

Prof. Dr. Thomas Wolf

Christina Zosel - Eintrag vom 24.2.2010 23:01 Uhr

Liebe Roswitha

Die Zeit bei dir hat nicht nur Schlacken entfernt und Kraft gespendet, sondern die Nachwirkung ist enorm. Ich war in der Küche schon ganz fleißig und freue mich jeden Tag über die positiven Impulse, die ich von dir erhalten habe.
Deine Fastenleitung ist nicht nur sehr professionell (so dass ich mich gut aufgehoben fühlte), sondern man spürt auch deine Überzeugung und Herzblut!
Danke und liebe Grüße, Christina

Marianne Tremmel - Eintrag vom 15.2.2010 14:01 Uhr

Liebe Roswitha,

nochmals Dank für Deine gute Beratung!

Mein Bluthochdruck ist bereits seit 07.02. im grünen Bereich - somit Tablette ade!!!

Fühle mich seit der geringen Ernährungs-Umstellung einfach super gut!

Es geht auch ohne Chili und sonstigen scharfen Gewürzen!

Dank Deinen Ernährungsplan (ist ganz einfach)
hat sich bei mir einiges zum Positiven geändert!

Nachmals Dank und alles Gute für Dich und Deine Mitarbeiter.

Herzlichst

Marianne aus Breitenberg

Sabine Schifferer - Eintrag vom 27.1.2010 10:12 Uhr

Liebe Roswitha,
nun sind wir, gefühlt, schon wieder ewig zu Hause und jetzt will ich doch endlich mal ins Gästebuch schreiben!
Wir sind so wunderbar erholt von Dir fortgefahren, es war wie eine Woche Verjüngungskur, trotz diverser Zipperlein. Meine Zugrückfahrt am Montag war allerdings heftig, erst 2 Stunden auf dem kalten Bahnsteig, dann kurz nach Fulda Notbremsung, im Tunnel, Evakuierung in einen anderen Zug und nach 10,5 Stunden war ich endlich zu Hause. Gut, dass ich und meine Mitte bei Dir so aufgebaut wurden, sonst wäre ich wohl, unter Anderem, erfroren!
Okay, zurück zum eigentlichen Thema. Die TCM-Woche war für uns ein Geschenk! Ich habe endlich meine Richtung gefunden, dank Deiner tollen Beratung und Befunderhebung! Ich weiß nun, welches Essen wirklich gut für mich ist. Hansjörg ist nach wie vor begeistert von der Form der Ernährung und kommt ziemlich gut zurecht wenn er nicht zu Hause ist. Im Hotel isst er morgens Ei und eine Semmel, die er sich von zu Hause mitnimmt.Er trinkt nur noch stilles Wasser und Kräutertee und berichtet den Arbeitskollegen von der Woche bei Dir mit vollem Einsatz! Überhaupt hast Du einen engagierten, motivierten Jünger in ihm, Du Jeanne D`Arc der Ernährung. :-))
Auch er zieht mit flammendem Schwert durch die Landen und berichtet allen, ( ob sie es hören wollen oder nicht ), dass der Darm ein Hirn hat. Selbst in seinen Träumen verfolgt er diese Aufgabe. Wie Jesus stand er vor den auf dem Boden sitzenden Jüngern und Jüngerinnen die, eifrig mitschreibend, seinen Worten lauschten: ?Nur Mehl vom Type 1700 ist Vollwertmehl?, und als eine der Jüngerinnen fragte, ob sie auch Sesamöl verwenden dürfte bestätigte er dieses voller Begeisterung! :-)) Was haben wir morgens gelacht! Er nimmt weiterhin stetig ab und was den Toilettengang betrifft, ist er bei zwei-dreimal am Tag, das ist doch schon ein Fortschritt, oder?!
Ich koche fast nur noch mit dem Dampfgarer, den ich in unserem Supermarkt gleich am Dienstag gekauft habe, und er war doch tatsächlich auch noch im Angebot! Drei Mahlzeiten am Tag, keine Zwischenmahlzeiten, sofern es sich vermeiden lässt. Keine Milchprodukte und wenn mal Brot, dann nur Deine Semmeln, allerdings bin ich meist viel zu satt dafür. Nur am Sonntag gibt es schwarzen Tee und mal eine Semmel mehr. Alles lässt sich wunderbar mit den Kindern vereinen, da sie ja nicht so kleinlich sind, was Essen angeht. Im Gegenteil, unser Jüngster, der Moritz, hat sich meinen Essgewohnheiten angepasst, es gefällt ihm sehr gut, nur dass er morgens ordentlich Rührei verputzt statt Reis und Co. Ich habe haufenweise Rindersuppe, Fischsuppe und Hühnerbrühe eingekocht, einfach genial! Nun fehlt nur noch die Getreidemühle. Leider bekomme ich sie nicht über unseren Bioladen . Meinst Du, Euer laden würde sie auch verschicken?
So, liebe Roswitha, Du hörst also, uns geht es gut und wir haben das Gefühl, auf nichts verzichten zu müssen, da uns alles super schmeckt, satt macht und uns soviel besser bekommt! Dir wünschen wir von Herzen alles Gute und senden Dir und Deinem Team ganz viele liebe Grüße!!

Sabine und Hansjörg

Rosemarie Kleindl - Eintrag vom 13.1.2010 14:19 Uhr

Liebe Roswitha,
die Fastewoche bei Dir war wie immer toll. Ich bin frisch und munter in mein Arbeitsjahr gestartet und freue mich schon auf die TCM-Woche. Auch der Rest der Kleindl-Truppe hat den Aufenthalt genossen und "droht" mit Wiederkommen.
Alles Gute für Dich und ein großes Dankeschön für Deine Fürsorge.
Winterliche Grüße aus Berlin
Rosemarie

Karin Kern - Eintrag vom 29.12.2009 13:47 Uhr

Hallo liebe Roswitha mit Familie,
seit der Fastenwoche im August wollte ich mich bei dir melden, jedoch hat mich der Alltag mit all seiner Wucht nach meiner Rückkehr, sofort wieder "eingefangen".
Oft dachte ich an dich, die Fastenwoche, das wohltuende Wellnessangebot, sowie an das idyllische "Drumrum" bei dir und im Geiste gibt mir das heute noch viel Elan und Lebensfreude.
Wie du ja weißt, war es mein erstes Heilfasten und ich war angenehm überrascht, wie gut so etwas tun kann - trotz der Essensgelüste, die oft durch die Gedanken "wanderten". Ich fand aber auch diese gut, denn dadurch wurde einem erst bewußt, wie zufrieden und ausgewogen man mit dem "richtigen" Essen sein kann.
Leider verfällt man durch all den Streß leicht wieder in alte Gewohnheiten zurück, doch gewisse Nahrungs-Grundinformationen habe ich übernommen und versuche, diese auch beizubehalten.
Dir und Deiner Familie wünsche ich hiermit einen guten, schönen und gesunden Jahresabschluß 2009 - diesen auch mit besten Grüßen von Doris.
Ich bin sicher, wir werden uns 2010 bei dir wieder melden bzw. bei dir vorbeischauen.

Liebe Grüße Karin

PS: Habe diesen Herbst auch bei uns keine Gelegenheit gefunden ein Rehragout oder Wild zu essen - hoffe deshalb sehr, dass wir das mal gemeinsam geniessen können, wenn ich mal wieder bei dir bin.

Michael - Eintrag vom 20.12.2009 13:51 Uhr

Hallo Roswitha,

vielen Dank an Dich und Dein Team.
Es war eine "Suuuuuuper Woche" (Heilfasten) bei Dir.
Ich fühle mich wirklich gut und bin voller Datendrang.
Bleib wie Du bist ,
bis bald wieder einmal Michael

Andrea Matthes - Eintrag vom 15.12.2009 22:15 Uhr

Liebe Roswitha,

heute entdecke ich hier dieses Gästebuch und möchte Dir hiermit auch noch mal mein Dankeschön ausdrücken.

Ich war ja nun bereits 3x bei Dir Fasten und bin immer wieder fasziniert, mit welcher ansteckenden Begeisterung es Dir gelingt, uns die gesunde Ernährung in Wort und Tat ans Herz zu legen.

Im Mai ist es nun endlich wieder so weit und ich freue mich jetzt schon auf Deine führsorgliche, familiere und kompetente Begleitung in meiner Fastenwoche.

Liebe Grüße von Andrea aus Strausberg

Conny Lange - Eintrag vom 1.12.2009 19:38 Uhr

Hallo liebe Roswitha, alle leckeren Rezepte sind ausprobiert, nochmal vielen Dank für Deine Geheimnisse, du hast wieder Lust aufs Kochen gemacht und ernährungstechnisch so einiges bewegt. Die Kilos sind noch weg ( der Zahn leider auch ) Weihnachten kann kommen, also, passt schon. Liebe Grüsse, bestimmt auch von allen anderen Nordlichtern.

Elisabeth Mück - Eintrag vom 21.11.2009 12:08 Uhr

Liebe Roswitha,

auf diesen Weg möchte ich mich nochmals ganz herzliche für die tolle Fastenwoche bedanken.
Es ist eine Oase der Ruhe und ein Ort zum Innehalten. Deine Begleitung einfach wunderbar und die Massagen zum dahinschmelzen.
Bis bald und ganz liebe Grüße an Dich und Dein Team. Sonnige Grüße vom Schliersee
Elisabeth