Traditionelle Chinesische Medizin

im Rathberger Hof

Vor mehr als 200 Jahren in China wurde die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) begründet und über die Jahre hinweg weiterentwickelt. Gesundheit und Krankheit werden hier unter energetischen und ganzheitlichen Gesichtspunkiten betrachtet und danach behandelt. Akupunktur, Massage, Arzneitherapie, Moxibustion, Qigong und Taijiquan sowie eine am Wirkmechanismus der Arzneien orientierte Diätetik zählen zu den therapeutischen Anwendungen.

Egal ob Sie viel oder wenig Erfahrung in der Küche haben, bei uns lernen Sie die Küchenpraxis. Unter dem Motto: einfach (und) köstlich, steht der praktische Teil der Lehrküche"

Informationen in einer Woche TCM:

Wie steht es mit meiner Vitalität?
Wie erholsam ist mein Schlaf?
Woher kommen Verdauungsprobleme oder Beschwerden wie Übergewicht oder Süßgelüste?
In wie fern haben Stimmungsschwankungen und Streß mit der Ernährung zu tun?
Wie erkenne ich qualitativ hochwertige Nahrungsmittel?
Was braucht der Organismus?
Wie koche ich ausgewogen für meine Konstitution und gleichzeitig für die ganze Familie?
Wie steht es mit dem Appetit?
uvm.

Sie bekommen zahlreiche Anregungen und Tipps für den Umgang von saisonalen Gewürzen und Kräutern zum Abwandeln von vegetarischen oder auch fleischhaltigen Hauptspeisen bzw. pikante und süße Morgengerichte. Auch für Snacks zum Mitnehmen an den Arbeitsplatz, damit Sie Zuhause nach dem Urlaub ebenso die Leitsätze der Traditionellen Chinesischen Medizin beachten können.