Unser Gästebuch
Jürgen Lechtenfeld - Eintrag vom 2.11.2011 13:09 Uhr
Liebe Roswitha, ich möchte mich bei Dir ganz herzlich für die tolle Fastenwoche bedanken, für mich hat es rundherum gestimmt, vom Fastenwandern bis zu den tollen Vortägen und der Lehrküche. Jetzt nach 4 Wochen habe ich sowohl mein Gewicht gehalten, schlechte Angewohnheiten abgestellt als auch gute Gewohnheiten installiert wie nahrhaftes Mahlzeiten zu kochen und langsam zu essen Vielen Dank!
Charlotte und Winfried - Eintrag vom 1.11.2011 17:16 Uhr
Hallo, liebe Roswitha,
Uns geht es immer noch sehr gut, nach der 1 Woche Heilfasten. Wir gehen zusammen einkaufen und wählen sehr bewußt unsere Produkte zum Essen aus. Es war eine schöne Woche auf Deinem wunderschönen Anwesen. Wir denken oft noch an die Woche zurück, weil wir sehr viel lernen durften. Es war eine wichtige Erfahrung für uns. Wir denken daran wieder zu kommen.
Viele liebe Grüsse
Charlotte und Winfried
Jasminka Balic - Eintrag vom 30.10.2011 22:16 Uhr
Liebe Roswitha,
die 2 Wochen Heilfasten waren wieder einmal eine tolle Zeit, meinen Körper und meinen Geist einfach mal zur Ruhe kommen zu lassen und den Alltagsstress zu vergessen.
Deine wertvollen Koch- und Ernährungstipps werden mir zukünftig so manches leckere Essen versüßen und meine Vorratskammer prall füllen. Denn nichts regt die Lust am Essen so an wie das Fasten in der Gruppe ...
Danke für die engagierte uns sachkundige Betreuung!
Bis zum nächsten Mal ...
Herzliche Grüße
Jasminka aus Frankfurt
Ingrid Blumoser - Eintrag vom 29.10.2011 19:28 Uhr
Liebe Roswitha, nun sind es schon 2 1/2 Monate, seitdem Resi und ich (Ingrid) bei Dir eine Woche zur "Entschlackung" sein durften. Ich habe mittlerweile 5 kg abgenommen und mir geht es gut. Ich bereite täglich ein Getreidefrühstück mit Kompott zu, esse viel Gemüse und backe des öfteren ein Roggenvollkornbrot, welches Rezept ich bei Dir gelernt habe. Sämtliche Himbeeren, Brombeeren, Birnen, Holler, Pflaumen, Äpfel habe ich im Frühstückskompott verarbeitet. Beim Wandern habe ich Heidelbeeren und Preiselbeeren gesammelt. Es macht richtig Spaß. Ich habe viel von Deinen Vorschlägen übernommen und bin Dir sehr dankbar dafür. Auch Bekannte konnte ich davon schon überzeugen und ich habe Deine Adresse einigen im Freundeskreis weitergeleitet. Resi und ich möchten gerne im nächsten Jahr wieder eine "Erholungs- und Stärkungswoche" bei Dir buchen. Sag bitte allen viele Grüße, die bei Dir mitarbeiten.
Ich hoffe auf ein Wiedersehen im nächsten Jahr,
Ingrid
Leibig Gisela - Eintrag vom 29.10.2011 10:47 Uhr
Hallo Roswitha, eine Woche bin ich jetzt zu Hause und habe schonsehr viel verwirklicht. Nur die Dinkelsemmeln sind mir nicht richtig gegangen, schmecken aber trotzdem. Kürbissuppe kam sehr gut an und war spitze. Meine Essgewohnheiten halte ich noch ein, hoffe auch,daß es so weitergeht.
War eine sehr lehrreiche Woche für mich, habe lebensmittel- und esstechnisch viel gelernt. Danke für Deinenenormen Einsatz.
Lieben Gruß Gisela
Claudia Stadler-Pöhlmann - Eintrag vom 24.10.2011 17:21 Uhr
Liebe Roswitha,
nun sind bereits über sechs Wochen seit meiner Fastenkur bei dir und deinem sehr einfühlsamen und fachkundigen Team vergangen.
Die Tage bei dir waren kein "Spaziergang", doch haben sie mich leichter gemacht... nicht nur mein Körpergewicht betreffend! Meine Ess-und Trinkgewohnheiten haben sich verändert und so manches Alltagsproblem gehe ich anders an. Ich bin dankbar für diese Erfahrung ....
bis zum nächstem Mal
Claudia
Brigitte Schoernig - Eintrag vom 21.10.2011 21:08 Uhr
Guten Abend Roswitha und Team wir wollten uns für die tolle Woche bedanken, es war einfach klasse.Wir fühlen uns einfach prima. das Brötchen backen klappt noch nicht so, die zwei Versuche sind schon zu Semmelmehl verarbeitet wurden. Ich versuche es weiter.Wir würden gern nächstes Jahr vom 29.04.2012-05.05.2012 kommen zur Fasten oder Schrothkur.
Mit freundlichen Grüßen
Katharina und Brigitte aus Jena
Angelika Kögler - Eintrag vom 17.10.2011 14:45 Uhr
Liebe Roswitha,
meine Fastenkur wollte ich eigentlich in einem großen Hotel verbringen. Doch auf Empfehlung meiner Kinder Jens und Sabine bin ich dann mit sehr gemischten Gefühlen in das hinterste, bayerische Zipfelchen gefahren. Nur Natur und sonst nichts?? Sehr schnell habe ich festgestellt, -es gab nicht nur Natur, sondern einen tollen Spa-Bereich und insbesondere die fantastische Roswitha als Fastenleiterin. Mit ihrem bayjuwarischem Charme, enormer Fachkompetenz, klaren Anweisungen die einem das Gefühl vermittelten, hier spricht jemand mit dem Herz am rechten Fleck. All diese Highlights ließen die Fastentage im Flug vergehen.
Ernährungswissenschaftlich auf dem neuesten Stand habe ich dann nach meiner Rückkehr, sehr zum Schrecken meines genußsüchtigen Ehemannes die Schränke nach ungesunden Lebensmittel durchforstet und diese entsorgt. Mittlerweile hat sich mein Mann abgefunden (er resigniert) konnte aber auch einen leichten Gewichtsabbau verbuchen. Er ist neugierig geworden.
Ich komme wieder! Vielen Dank. Angelika
Ute und Reinhold aus Mittelfranken - Eintrag vom 12.10.2011 15:02 Uhr
Liebe Roswitha, nachdem wir bereits nach der letztjährigen Getreide- und Entschlackungskur bei Dir nachhaltige, deutliche Verbesserungen unserer Gesundheit feststellen durften, haben wir uns dieses Jahr wieder bei Dir angemeldet. Es war wieder eine gesellige, hochinteressante Woche mit vielen Tipps und Rezepten, die wir zuhause in die Tat umsetzen werden. Wir kommen wieder - keine Frage. Herzliche Grüße an Dich und Deine Mitarbeiterinnen schicken Ute und Reinhold aus Mittelfranken
Ulrike Spiegel - Eintrag vom 11.10.2011 21:31 Uhr
Liebe Roswitha,
wir haben zum ersten Mal gefastet und sind sehr froh, dass wir uns für Deinen Rathberger Hof entschieden haben. Diese Woche ist für uns unvergesslich.
Wir haben uns bei Dir und Deinen Mitarbeiterinnen sehr wohlgefühlt und sind super erholt nach Hause gefahren.
Wir setzen viele Deiner wertvollen Hinweise und Anregungen in die Tat um und fühlen uns total fit.
Nochmals vielen herzlichen Dank für die schöne Woche. Es gibt bestimmt ein Wiedersehn im Jahr 2012.
Ulrike und Christine aus Stedtlingen/ Thüringen